Dieta fără gluten: beneficii și urmări
Dieta fără gluten: Ce se intampla defapt in corpul tău atunci când renunți la gluten?
Este important sa stii ca stilul de viata pe care il adopti fara GLUTEN, a inceput ca o nevoie din punct de vedere medical. Ramane o afectiune subdiagnosticata, cu peste 200 de simptome si poate ramane in continuare, daca eliminarea lui din alimentatia ta se face gresit, cerand sfaturi de la cunostinte, fara a consulta un medic, care iti poate oferi solutii benefice pentru tine pe termen lung. Doar o consultatie la gastroenterolog te poate ajuta, iar apoi in urma unei evaluari sa ti se prescrie un nou stil de viata alimentar. Sanatatea este un sistem complex, cu multe varibile, iar alimentatia este doar una dintre ele.
Ce presupune de fapt renuntarea la gluten sau dieta fără gluten?
- intelegi ce inseamna glutenul si alegi in mod constient sa consumi preponerent produse naturale
- mananci in fiecare zi legume, fructe, oleaginose, seminte, cereale
- citesti mai atent etichetele de pe spatele produselor, insa nu alegi produse care in mod normal nu contin grau sau gluten, cum ar fi ciocolata, legumele
- inveti sa eviti produsele fara gluten care sunt procesate, alegand produse care sa-ti aduca beneficii nutritionale
- o nevoie a corpului
- devii mult mai constient/ă cu privire la alimentatia ta zilnica
Exemple de surse de alimente din care îți poți lua vitamine pentru organism:
1. fructele de padure/mere/portocale/banane
2. nucile
3. ghimbir
4. toate legumele cu frunze verzi
5. broccoli/sfecla/ardei rosu/avocado/dovleac/morcovi/telina apio
Ți-am pregătit și o reteta simpla, fara gluten, de făcut acasa. Biluțe energice cu curmale și smochine:
- 50 gr curmale
- 50 gr smochine
- 20 gr unt de cocos sau ulei de cocos
- 15 gr fulgi de cocos
- un varf de praf de scortisoara
Se baga toate ingredientele in ordinea retetei intr-un mixer de bucatarie, pana se mizeaza bine toata compozitia, apoi se formeaza bilute care se dau prin fulgi de cocos. Le poti lasa la frigider 10-15 minute sau pot fi servite imediat. Daca aveti ceva de ceva dulce, rapid si plin de nutrienti, fara sa folosesti cuptorul, aceasta poate fi o varianta.
Pofta mare!
Urmărește-ne aici pe Instagram. Dacă ai poftă de un dulce sănătos, te invităm pe shop-ul nostru.
