Chiar dacă ții post sau nu, această rețetă simplă pentru o minunată tartă de post cu fructe și vanilie este tot ce ai nevoie pentru o seară de weekend!
Această tarta cu fructe si crema de vanilie are ceva special. Acrisorul fructelor cu aroma si finul cremei de vanilie sunt o combinatie careia nu ii poti rezista!
Blatul este pe bază de ovăz, crema din caju și cocos, iar crema din vanilie din amidon & lapte de migdale!
Asadar, aceasta reteta de tarta cu fructe si crema de vanilie nu este una clasica, ci este o reteta vegana si fara gluten.
Ingrediente necesare pentru 10 porții de tartă de post cu fructe și vanilie
Crustă vegană
- 750 g fulgi de ovaz
- 225 ml ulei cocos extra virgin
- 100 ml apă
- 3 linguri indulcitor lichid natural
Crema de vanilie
- 2 cutii cremă de cocos
- 600 ml lapte vegetal (eu am folosit de migdale)
- 5 x esenta de vanilie (aici puteti gusta si adauga in functie de vanilie)
- 100 grame curmale. /xilitol
- suc de la o lamaie
- 7 lingurite amidon bio de porumb
Mod de preparare
- Maruntim ovazul in robotul de bucatarie.
- Se adauga apa, continuand sa amestecam pana ovazul capata o textura omogena, asemeni unui aluat.
- Aluatul obtinut se pune intr-o forma de tarta unsa cu ulei. Nu uitati sa intepati aluatul cu o furculita.
- Aluatul se coace 10 minute la 180 de grade.
- Cat sta la cuptor, pregatim crema.
Crema de vanilie vegană
- Amidonul se blendeaza cu o parte din laptele vegetal, pana se obtine o pasta.
- Toate celelalte ingrediente, mai putin vanilia, se mixeaza intr-o cratita la foc mic, adaugand si compozitia de mai devreme.
- Amestecam continuu la foc mic, pana crema incepe sa se ingroase. Adaugam vanilia si optional, un praf foarte mic de turmeric pentru o culoare mai galbena, asemenea cremei de vanilie.
- Lasam crema sa se raceasca la temperatura camerei.
- Se tine la frigider o ora, pana se stabilizeaza crema.
Cum ți s-a părut această rețetă de post? Acum te poți bucura și tu de dulciuri sănătoase, chiar și în postul Crăciunului!
Verifică aici sectiunea noastră de torturi raw-vegan și urmărește-ne Pe Instagram!